はじめまして^^キッチンインターンstudentのYamaです！
っとは言っても、すでにもう１ヵ月たってしまっているのですが…(^^;

先週【３Dキッチン３ツ星プロジェクト】でおなじみの植野シェフが年末年始のスペシャルメニューをつくりに来ていただきました(^^♪

そして植野さんより、
「あの人はなんでいつもあそこに座っているんだ？？」って思われてるぞっ！！
ブログで自己紹介すれば？っとの鶴の一声で決定ｗ

自己紹介するほどの事もないのですが、
北海道生まれ→関西の大学(栄養学科)→東京で就職。3年ほど日本料理のお店で調理を学び転職、血液検査機器メーカーのラボスタッフとして働いてました。

 

なんで？？とよく突っ込まれますｗ

キッチンインターン終了後は、オーストラリアにワーホリに行きます！！パーマカルチャー発祥の地で、循環農業を学んで帰りたいと思ってます。自分の畑と小さなカフェを開くのが今の夢です( *´艸｀)

…あまりにも短いので、ここ1か月の感想！！

「３Dキッチンはキレイだなー」これが私の第一印象でした。日本の飲食店でもたまにおいっ‼ってとこあるじゃないですか(^^;キレイに整頓された棚に、ガスコンロ周辺もピカピカッ☆写真は揚げパンを作る前の様子です💡

フィリピン人スタッフもしっかり仕事してるし、日本と違って明るくて笑いがたくさんの陽気な調理場ですヾ(≧▽≦)ﾉ日本の調理場はめっちゃシリアスやったなー。。楽しかったけどっ‼

でもっ、ここまで来るのはものすっごーーーく大変だったそうです…。先人の方々ありがとうございますっ<m(__)m>

私の任務は現状キープ!!責任重大でございますが、あわよくばUPを目指して奮闘したいと思っております。

ではでは、皆さんが気になるスペシャルメニューの一部をお届けして終わります～(^O^)／

↓↓↓↓

フィリピンの定番おやつ‼バナナキュー

スパイスからつくる本格カレー

懐かしの揚げパンとポークビーンズ

茄子のミートソースとみんなで包んだパイ風

朝から幸せ～フレンチトースト‼

りんごのコンポートとバナナカスタードを餃子の皮で包み倒す‼300個以上あったかな…

大量調理もみんなで作れば怖くないｗ

年越しそばならぬ、年越しそうめん！！

Yamaは新しい巻き方をおぼえた（笑）

陽気なスタッフたち～♪集合写真撮り忘れ(^^;

植野シェフに連れってってもらった一幸舎！

スタッフ大はしゃぎの会ｗ

 

これからキッチンスタッフと協力し、もっと美味しい料理を皆さんに提供していきますので、よろしくお願い致します*\(^o^)/*